Cocktails, on the road to Vallis Gourmet Bistrot

Μέχρι να έλθετε στο Vallis Gourmet Bistrot για να ανακαλύψετε και να απολαύσετε τα εκπληκτικά κοκτέιλ που σερβίρει, μπορείτε απλά να μάθετε μερικά πράγματα για τα κοκτέιλ….

Νόμιζα ότι τα κοκτέιλ πήραν το όνομά τους από την ουρά του κόκορα που είναι πολύχρωμη όπως τα κοκτέιλς– αλλά έκανα λάθος ! Ονόμαζαν cocktail horses ή απλά cocktails τα άλογα των οποίων ανασήκωναν την ουρά για να δείχνουν σαν άλογα ράτσας, ενώ δεν ήταν. Έτσι, στις αρχές του 19^ου αιώνα, τα cocktails πήραν μάλλον υποτιμητικά το όνομά τους γιατί περιείχαν αλκοόλ – αλλά ήταν αραιωμένο, και θεωρούνταν υποδεέστερη επιλογή.

Δεν έχει όμως σημασία, τα κοκτέιλ αγαπήθηκαν παντού στον πλανήτη, έγιναν μόδα, εξελίχθηκαν κι είναι μια δεδομένη γευστική κι όχι μόνο απόλαυση για τον καθένα.

Γιατί όλοι λατρεύουν τα cocktail ?!

Γιατί έχουν υπέροχη γεύση, έχουν όσο αλκοόλ μπορεί και θέλει να πιεί κανείς, είναι χορταστικά, έχουν υπέροχη όψη, έχουν cool ονόματα κι είναι πολύχρωμα. Κι είναι ατελείωτη η ποικιλία τους.

Για να θυμούνται οι παλιοί και να παίρνουν ιδέες οι νεότεροι…

Στη δεκαετία του ’80, όταν άλλαξε τελείως ο τρόπος διασκέδασης, τα κοκτέιλ που γνωρίζαμε ήταν τα Alexander, Singapore Sling, Bloody Mary, Cuba Libre, Screwdriver, Cosmopolitan, Piña Colada, Negroni, Margarita  Στα τέλη της δεκαετίας του ’80 έγινε τρελή μόδα τα cocktails να σερβίρονται σε σφηνάκι, με κορυφαίο όλων το Β52 και το “καρπούζι”. Το Β52 παρασκευάζεται με στρώσεις Kahlua, Baileys Irish Cream και Grand Marnier – κάποιοι το άναβαν κιόλας !!! Το “καρπούζι” περιέχει Southern Comfort ή Whiskey, Αμαρέτο, Χυμό Πορτοκάλι, Cointreau, Γρεναδίνη και συνήθως σερβιριζόταν σε μια κανάτα με τα σφηνάκια δίπλα.

Τα τελευταία χρόνια, τα κοκτέιλ έγιναν ήρθαν ξανά στο προσκήνιο με επικεφαλής το Mojito. Πάντως, τα πιο κλασικά κοκτέιλ είναι τα Old Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball, and Flip.

Έτσι, για να ξέρετε…

Αναλύοντας τα δεδομένα από τις σχετικές αναζητήσεις στο Google σε 115 χώρες, το πιο δημοφιλές κοκτέιλ είναι η Margarita. Είναι πρώτη σε 30 χώρες – ανάμεσά τους οι ΗΠΑ και η Μεγάλη Βρετανία. Ακολουθούν τα Mojito, το Pornstar Martini με πολλούς φίλους σε Ρωσία, Ινδία, Φιλιππίνες,  η Piña Colada, το Old Fashioned, το Moscow Mule and η Sangria.

Τα Vallis Gourmet Bistrot cocktails είναι ένα κεφάλαιο στην ιστορία των κοκτέιλς.

Φυσικά και μπορείτε να παραγγείλετε το αγαπημένο σας κοκτέιλ, θα το σερβίρουμε άριστα παρασκευασμένο στην κλασική του εκδοχή ή στην παραλλαγή που προτιμάτε. Old Fashioned, Mai Tai, Zombie, Manhattan, Moscow Mule, Negroni, Paloma παραμένουν πάντα αξεπέραστες επιλογές – γιατί τις προετοιμάζουμε με το σωστό τρόπο!!!

Όμως πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε και να απολαύσετε τα μοναδικά κοκτέιλ μας.

Είναι inspired, tested, approved by Vallis Gourmet Bistrot κι είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσουν.

• Tropical pearl, με βάση το ρούμι, passion fruit, ginger, lime, το επόμενο κλασικό καλοκαιρινό cocktail.
• Pistachio Ice, frozen cocktail που παραπέμπει γευστικά σε παγωτό pistachio με αρώματα από coconut – προσοχή, δεν είναι όσο αθώο ακούγεται….
• Cucumber Gin Spritz, το δροσερό aperitivo cocktail με βάση το Gin κι αρώματα από αγγούρι και ginger, τόσο συναρπαστικό όσο… Δεν φαντάζεστε πόσο !!!
• Spicy Mexican με βάση τη λευκή tequila, όνομα και πράγμα spicy cocktail που θα λατρέψετε όσοι λατρεύετε τις καυτερές γεύσεις.

Το δικό σας κοκτέιλ…

Ο καθένας μπορεί να φτιάξει ένα κοκτέιλ. Θα βρείτε κλασικές συνταγές στο διαδίκτυο, θα βρείτε εκατοντάδες παραλλαγές, μπορείτε ακόμα να πειραματιστείτε με τα υλικά και να φτιάξετε ένα δικό σας κοκτέιλ.

Εξ ορισμού ένα cocktail περιέχει τουλάχιστον ένα αλκοολούχο ποτό και χυμό, λικέρ ή οτιδήποτε άλλο. Το αλκοολούχο ποτό είναι τζιν, μπέρμπον, ουίσκι, βότκα, μπράντυ ή κονιάκ,  ρούμι, τεκίλα. Ως συνοδευτικά – mixers – χρησιμοποιούνται συχνά: κόλα, ανθρακούχο νερό, γρεναδίνη, ξινό μίγμα, τόνικ, βερμούτ, χυμός λεμονιού ή παντς. Ο πάγος αποτελεί βασικό συστατικό σε ορισμένα κοκτέιλ.

Για την παρασκευή απαραίτητα είναι το Shaker, το barspoon, το Boston Shaker (ένα γυάλινο ποτήρι) και μια μεζούρα. Τα κοκτέιλ σερβίρονται σε ειδικό για την περίσταση ποτήρι όπου συχνά προστίθενται κυρίως για διακοσμητικούς λόγους φέτες λεμονιού, πορτοκαλιού ή άλλων φρούτων, ομπρελίτσες, αναδευτήρες, περίεργα καλαμάκια.

Αν όμως θέλετε να απολαύσετε ιδανικά το κοκτέιλ σας πρέπει να έλθετε στο Vallis Gourmet Bistrot. Γιατί όλα έχουν σημασία, τα ποτήρια, τα διακοσμητικά, η μουσική, ο χώρος, η ατμόσφαιρα που δημιουργούν οι άνθρωποι γύρω σας…

Κάθε χρόνο ανανεώνουμε τον καλοκαιρινό μας κατάλογο με τα πρωτότυπα κοκτέιλ και σίγουρα θα βρείτε συναρπαστικές ιδέες και καταπληκτικές δημιουργίες που θα απολάυσετε.

Λοιπόν, τι θα πάρετε από το cocktail menu μας ?!